米粉パンコースレッスン

〜Copain Basic川西教室〜

6つの基本生地で100通りのオリジナル米粉パンが

作れるようになるコースレッスンです🍞

川西教室のコースの対面レッスンで使用する米粉は

無農薬（品種は山田錦・ミズホチカラ）や購入しやすい熊本製粉の

パン用ミズホチカラを選んでいただけます。

酵母は無添加の天然酵母「白神こだま酵母」を使っております。

原材料にも、とことんこだわっております。

特にこんな方におすすめです✨

対面レッスンとZOOMレッスンにも対応しています

そしてさらにCopain Basic終了後に

米粉パン講師や販売を目指す方のための

Copain Professionalコースもあります。

Copain Professional終了後はレッスンレシピすべて商用可能になります。

ご自身の目的に合わせてお選びください♪

まずはBasicで基本をしっかり学んでいきましょう。

対面レッスン概要

第1回　まずはパン作りを楽しみましょう！

実習

米粉のミニ食パン&季節の蒸しパン

座学

・白神こだま酵母の扱い方

・パン作りに必要な道具について

第2回　成形パンの基本をマスター

実習

シナモンロール&メロンパン　

座学

・それぞれの工程について

・パン作りの材料と役割

第3回　配合による生地の違いを学びます

実習

フランスパン＆ベーコンエピとウィンナーロール

（使用するベーコンとウインナーも無添加です）

座学

・米粉の種類と選び方と違い

第4回　豆乳仕込みの生地を扱います

実習

白パン&あんぱん（あんこが苦手な方はクリームパン）

座学

・米粉の栄養・魅力

第5回　オリジナルレシピを作ってみましょう

実習

ベーグル＆カンパーニュ

座学

・基本を復習

・レシピ作りに挑戦

第6回　大好きが詰まったパン作りを楽しむ

実習

自分だけのパン作り（１～２種）

座学

・振り返り

ZOOMレッスン概要

内容・特徴

対面レッスンと同じ内容（全６回座学・実習）をご自宅で受講して頂けます。

ZOOMレッスンはこんなところがいい！

・遠方の方など対面レッスンが難しい方もご自宅で受講できる

・自宅にいながら講師に確認してもらいつつ一緒にパン作りができる

・気になる点はその場ですぐ聞ける

・雑談なども通じて講師の豆知識やちょっとしたコツなどレシピ以外のことも聞けるかも！

★コースレッスンの特典★

・卒業生専用グループLINEに招待します。復習会やフォローアップの場となります。

・20種類以上のレシピ集をお渡ししています。

・復習用動画をお渡し。いつでも復習できます

Copain Professional （教室開講や販売を目指すプロコース）について

コパンの認定講師になるには
CopainBasicを受講いただいた後
Copain Professionalに進んでいただきます。

ディプロマを取得するまでの流れ　

①CopainBasicの受講　　

②CopainProffesionalの申し込み　　　

●目標設定　　

●教室開業・運営など個別相談　

●マニアックな研究実習3回

第1回　

・食パンとまるパン

α化米粉、米粉ペースト、ノーマルで

焼き上がり、食感、劣化状態を検証します

2日目

・フォカッチャとクッペ

油の有無、スターチ系の違いによる焼き上がり、食感、劣化状態を検証します

3日目

・コロネとロールパン

米粉のブランドの違いによる焼き上がり、食感、劣化状態を検証します

③ディプロマの付与

2種類のパンを焼き、真上、断面の写真を送っていただき審査させていただきます

Copain Professionalの特典

①ディプロマの付与　

CopainBasicでお伝えする全てのレシピを「ご自身のレシピとして」自宅教室や販売などでご利用いただけます。また、レシピをPDFでお渡しするので、印刷してそのままレッスンでご利用いただけます。

②SNSを利用した交流　

生徒さん同士、パン作りや教室運営の悩みなどを相談したり、情報交換したりしながら運営しています。

③フォローアップレッスンの実施　

習得のスピードに合わせて個別のレッスンを行なったり、

zoomや対面で定期的な練習会を実施したりしています。
教室の開き方、集客方法なども、私の経験など全てお伝えし、サポート致します！

受講料について

🍞ベーシックコース対面レッスン　75,000円

🥖ベーシックコースZOOMレッスン 70,000円

🥐Copain Professional （販売や教室など商用利用したい方）

上記ベーシック価格に111,000円加算し　合計186,000円になります　　　　

　　　

Copain Basic 受講期間について

月に2回で3ヶ月間、月1回で6ヶ月間

またはもっと短い、短期集中コースでもOK！

ご希望やライフスタイルに沿ってスケジュールを組めますので

無理なく米粉パン作りを楽しみましょう♪

2024年9月スタートコースレッスン　受付中！

対面

🍁月2回3カ月コース　10時～13時半くらい

9月18日（第1回）　10月16日（第2回）　10月30日（第3回）

11月13日（第4回）　11月27日（第5回）　12月18日（第6回）

さらにプロフェッショナルに進まれる方は

2025年1月15日（pro第1回目）1月22日（pro第2回目）1月29日（pro第3回目）

＊その他ご希望曜日など調整可能です。ご相談下さい。

オンライン

🍁特に決めておりませんのでご希望のお日にちに合わせます

ご相談下さい

＊その他スタート時期調整可能です。ご相談下さい。　

よくあるQ＆A

お申し込み・お問合せはこちら！

お申し込みはKei Home公式ラインからお気軽にどうぞ♪

子育て中のママさんはもちろん、子育てを終えられ第二の人生を健康に過ごしたい！

新たな趣味を始めたい！お孫さんに米粉パンを焼いてあげたい！

そんな方にもピッタリのレッスンです♪

コースレッスン、と聞くと大変そうに思われるかもしれませんが

とにかく簡単！時短！美味しい！のであっという間です。

あなたも楽しくて身体に嬉しい米粉パン生活を始めませんか？