初めまして、Kei Home あべけいこです。
川西市の自宅で米粉パン教室を開いております。
今やパンも、本やYouTubeでたくさんのレシピが溢れていますね。
ありがたいことにそこからなんでも選んで挑戦することができます。
でも、こんな経験はありませんか？
でも、同じ材料、同じ配合、同じ焼き時間にしているのに、膨らまない💦
固い、まずい‥美味しくない。
私も何個破壊的なパンもどきを焼いたかわかりません🤣
失敗には必ず原因があります。
小麦のパンに比べると米粉のパンは時短で簡単な面もありますが、
やはり温度、発酵水分量など見極めの判断は難しいです。
それはやっぱり習ってこそ得られる技術だと身をもって感じています。
わたしのレッスンのふわふわもっちり美味しい米粉パン、
ぜひ味わってみてほしいです！
近年アレルギーの有無に関係なく、健康のために
グルテンフリーを生活に取り入れる方が増えました。
私も以前は毎日のように小麦パンを食べていましたが、
小麦の物を食べると異常な睡魔に襲われ、
油断をすればすぐ体重オーバーで身体が重い。
アレルギーがあるわけではないけれど、
もしかしたら体質に合っていないのではないかと思いきって切り替えました。
すると我が家に小麦粉がなくなってから、私は5キロ痩せました！
子育て世代の若いママさんも、私のように孫がいるアラカン世代も、
米粉パンや無添加ベーコン・ソーセージを通して
健康でアクティブに自分の人生を楽しみませんか？
ぜひお気軽にお問合せ・お申し込みくださいね♪